了店里。今天她倒是终于看到了大师傅，这是一个非常
大健壮的男
，
肤黝黑，
眉大
，一张充满男人味的脸棱角分明，是一个很英气
的男。他
着藏蓝
的日式传统
领厨师服，衣襟右掩，
有着
藏的logo，
上
着一
四四方方的同厨师矮帽（传统日料师傅着装上其实比较随意，上也从来不大帽），腰间扎着白的围裙。他将手里的木盒放在案板上，打开，孟亦萱看到了里面郑重地存放着三把细长的菜刀。他取
菜刀，开始细细
拭保养。中途也抬看了一吧台边的孟亦萱，淡淡地说了一声“
迎光临”就没再理会她了。“这是菜单，请您过目。”说完之后，服务员便短暂离开，没过多久她便返回，手里端着一杯冰
，轻轻放在了孟亦萱手边。孟亦萱有些奇怪的发现，店里的服务生
本没有男
，清一的娘军，她们着和服，或许是一
改版后的简易和服，因为和孟亦萱印象中的华丽和服不大相同（实际上是浴衣），但她也不懂。宽大的袖被一红绳绕过腋下在背后拴起来固定好，以方便活动。和服都是杏黄的，上缀漂亮的云纹图案，和服之外还系着拦腰围裙，围裙是藏蓝的，上面用白勾勒着藏两个龙飞凤舞的
笔字，这也是藏的logo。脚上穿着很传统的白分趾袜，踏着木屐，走起路来梆梆作响，怪清脆好听。低着
缩着肩膀，孟亦萱双手
握着自己的挎包带，跟着服务员坐在了藏的吧台旁。这吧台围绕成半个长方形，中央是料理区，料理区背后有一
挂着日式
帘的门，帘后便是厨房。每个座位下都有用来挂包的挂钩，还有用来摆放手机等细碎
品的开放式小
屉。孟亦萱将自己的包挂在了钩上，有些费劲地坐在了脚吧台凳上。服务员已经将菜单摆放到了她前。翻了半天，孟亦萱终于发现了菜单的平价页面，这些都是平日提供给繁忙上班族的午餐简餐和面向学生们的菜单，基本上都是价位在二三十左右的
餐。孟亦萱挑了半天，终于一咬牙选了一份炸猪排餐，这一份餐
了她二十八元，已经算是菜单里最便宜的一了。
这餐时，她脑里不禁回想起那位光大肚的餐馆老板的话，看到炸猪排，她几乎是潜意识地就选择了这一。不过听说楼上确实有需要脱鞋
席的榻榻米宴会场。“您稍等，
随后就来。”服务员在手中的掌上单机中上传了单后，便微笑着对孟亦萱欠了欠说。她的遣词造句很独特，听得来应当是训练来必须要说的话术，不过语气格外的亲切开朗，多少让孟亦萱的情绪得到了缓解。此刻下午五
刚过，实际上还未到饭，藏的晚餐场才刚刚开始。也算是孟亦萱来得巧，整个店里就只有她一个客人。其余服务生正在布置座位，这项工作已经行到尾声了，不少服务生已经很自觉地站到了门去迎客。她们的发型统一盘起，当然短发除外，
上着四角巾，打扮得就像是采茶姑娘。巾也是藏蓝的，也有着藏的logo。没想到这里的服务生在服装穿着上也这么讲究，给孟亦萱一
非常大上的
觉。正当她盯着服务生们愣神时，冷不丁吧台内帘后的厨房之中，一个大的影掀帘而，手中拿着一方木盒，站在了被吧台围成圈的料理区之中。平日里的吧台区实际上很是
闹，孟亦萱每次下班路过，都看到有排队等座的客人将吧台围得里三层外三层，都是在观看料理表演。只可惜大师傅的模样她是一次也没看到，毕竟人太多，她又站在店外，完全被挡住了。孟亦萱心中嘀咕了一句，怪不得那么多人看，原来是个
冷帅哥。念刚落，诱人的香味就飘鼻中，刚才那位可亲的服务生妹妹端着四四方方的托盘走了过来，将一份
心制作、装盘盛放的餐放到了孟亦萱前。“
迎光临，请问只有一位吗？”穿着漂亮和服的女服务员向她鞠躬，脸上扬起非常标准的职业微笑。“您的炸猪排
餐来了，请您慢用。”服务生妹妹甜甜说。女服务员走后，孟亦萱开始打量起整个店面。虽然之前在店外驻足无数次，也观望了无数次，但来后才真切
会到了这里郁的日式氛围。整个店铺的面积非常大，只是一楼的待客区目测就有两百平。除了充满风情的折扇和日式屏风之外，就连不远
的卡座座面都是榻榻米制的。虽说为了符合中国人习惯，并没有架成榻榻米的隔间，也无需脱鞋内跽坐于垫，但依旧保留了许多日式情怀。除此之外，孟亦萱还在墙上看到了很多稀奇古怪的面
，她只知这些面大概是日本传统的一面，但对日本文化并无太多研究的她，认识也就到此为止了。许多浮世绘风格的图画被
成墙纸贴在墙面上，灯光一打，充满了一别样的风情。孟亦萱再老土也是知
的，日式料理店有一个特就是客能看到制作来的过程。料理表演，也算是日式料理
引人的所在。特别是生冷品的加工，比如生鱼片的切片装盘，寿司的
制，还有一些特的，比如铁板烧、御好烧等，大师傅都会和客人面对面，他们制作的手艺往往能勾起人们
烈的
。“啊…没关系。”她的声音怯怯的，
上陈旧老土的穿着和不自信的表现让人一看就知是个第一次来的，而且定然
中羞涩，寒酸不堪，但是这位服务员并没有任何蔑视的表现，一举一动都尽到了最完的待客标准。“咕咚”孟亦萱盯着
前的，吞咽了一唾沫。“吧台有空座，可以吗？”服务员问
。孟亦萱正埋
菜单，各各样的照片和名称看得她缭
。说实话，她对日式料理实际上一也不了解，除了寿司和饭团之外，她只知生鱼片了。但是这些都好贵啊…她有些后悔自己走了来，但现在去也实在是太…“呃…是的。”